Vitamin C có thể giúp giảm hình thành hợp chất liên quan nguy cơ ung thư
Một nghiên cứu mới của Đại học Waterloo (Canada) cho thấy vitamin C có thể làm giảm quá trình hình thành các hợp chất N-nitroso trong dạ dày, nhóm chất được cho là có liên quan đến nguy cơ một số loại ung thư đường tiêu hóa.